Cánh đồng sân thượng tuyệt đẹp của người Ifugao: một nơi mà gạo đắt hơn vàng

Trên đảo Luzon của Philippines, người Ifugao sống bằng nông nghiệp và đã trồng lúa trên các sườn núi trong hơn 2000 năm. Tất nhiên, bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với các sân thượng ở Đông Nam Á, nhưng thực tế là người Ifugao đã biến các sườn núi rất đáng ngưỡng mộ.

Đảo Luzon, giống như hầu hết các hòn đảo của Philippines, có địa hình đồi núi, do đó nông nghiệp bậc thang chiếm ưu thế ở đây. Nông nghiệp bậc thang như một cách trồng trọt ở vùng núi thấp và núi giữa phát sinh từ thời cổ đại, ít nhất là 5 nghìn năm trước. Và cho đến nay, phương pháp sắp xếp các cánh đồng nông nghiệp này là chấp nhận duy nhất cho địa hình miền núi.

Những thửa ruộng bậc thang ở tỉnh Ifugao là những tác phẩm nghệ thuật nông nghiệp thực sự, được ủy quyền bởi đại diện của người dân miền núi Ifugao. Tên của người này được dịch là "người từ trên núi" và ifugao ngày nay có khoảng 170 nghìn người. Điều thú vị là, mặc dù toàn cầu hóa, nhiều người Ifugao vẫn tuân thủ tín ngưỡng truyền thống của họ và có lối sống không khác nhiều so với cuộc sống của tổ tiên họ.

Ifugao là những người nông dân xuất sắc đã biến mọi con dốc thích hợp thành một cánh đồng màu mỡ. Những đồn điền ấn tượng nhất nằm ở khu vực làng Batad, gần thành phố Banaue. Theo các nhà nghiên cứu, những ruộng bậc thang này ít nhất 2.000 năm tuổi. Người dân Ifugao san bằng các sườn đá và lấp đầy các khu đất bằng đất đai màu mỡ. Một hệ thống thủy lợi được bố trí trên các sườn núi, dẫn nước từ sông núi đến các cánh đồng. Cây trồng chính ở đây dĩ nhiên là lúa. Vào dịp gieo hạt và thu hoạch loại ngũ cốc Ifugao này, những ngày lễ ồn ào luôn được tổ chức, nơi cả cộng đồng tụ họp. Ngoài gạo, ngô, khoai lang và các loại rau khác nhau được trồng trên ruộng bậc thang của tỉnh Ifugao. Trong mùa trái vụ, khi những cánh đồng không còn lúa, chúng chứa đầy nước và cá được nhân giống trên ruộng bậc thang.

Trong số Ifugao, có những chủ đất lớn, những người sở hữu những vùng đất khá rộng lớn và không phải là những người giàu có sống bằng lao động lương. Điều thú vị là, khi các mỏ vàng lớn được tìm thấy ở tỉnh Ifugao, các gia đình Ifugao sở hữu ruộng bậc thang đã từ chối cấp phép khai thác kim loại quý. Rốt cuộc, sự giàu có chính của người dân không phải là vàng, mà là những ruộng bậc thang trên núi tuyệt đẹp mà tổ tiên họ dựng lên và trên đó bạn có thể trồng lúa và nuôi cá.

Ngày nay, các chủ đất độc đáo được thu hút bởi UNESCO. Ruộng bậc thang ở khu vực Banaue đã được công nhận là Di sản Thế giới và được bảo vệ, và để Ifugao không rời khỏi vùng nông thôn và đến sống ở các thành phố, một số dự án đang được triển khai tại tỉnh nhằm phát triển cơ sở hạ tầng và ngành du lịch.